Sonnige Herbsttage in Südtirol eignen sich gut für den abwechslungsreichen Wanderurlaub. Auch im Oktober sind die Temperaturen rund um Meran so angenehm, dass man viele Stunden im Freien verbringen kann. Die wunderschöne Färbung der Bäume bietet Natureindrücke von unvergleichlicher Schönheit. Die Farben des Herbstes scheinen in Südtirol besonders intensiv zu schillern. Vielleicht liegt das an der klaren Bergluft oder den vielen Sonnenstunden. Wie auch immer, schon bei der Ankunft spürt man, dass die Atemwege freier werden, und möchte voller Tatendrang die Landschaft erkunden. 

Einer der schönsten Rundwanderwege der Alpen ist der Meraner Höhenweg. Es ist mit 100 Kilometern der längste und kann in unterschiedlichen Abschnitten erwandert werden. Überall bieten sich wunderbare Ausblicke. Meran begeistert durch seine mediterrane Vegetation und zur Obsternte laden urige Bauernhöfe und Jausen zur Verkostung von jungem Wein, Obstsäften und Südtiroler Spezialitäten ein. 
Um diesen bemerkenswerten Wanderweg zu gestalten, verband man bereits vorhandene historische Wege, die Bergbauern seit vielen Jahrhunderten nutzen. Für die gesamte Strecke braucht man acht Tagesetappen, sofern das tägliche Laufpensum zwischen vier und acht Stunden beträgt. Wird es zu anstrengend, kann man in einer der zahlreichen Jausenstationen eine Pause machen. 

Neben diesem bekannten Weg gibt es auch andere Waalwege, die sich für Wanderungen anbieten. Am berühmten Kastanienweg wandert man durch ausgedehnte Kastanienhaine, die ein Gefühl von Geborgenheit und Romantik vermitteln. Die Reben, die nun reif sind, verbreiten einen süßlich-frischen Duft. Dieses herbstliche Naturschauspiel Südtirol ist ein Fest für die Sinne. 

Aktivurlauber im Meraner Land können im Herbst auch schöne Radtouren unternehmen. Das Radwegenetz ist hervorragend ausgebaut und bietet an vielen Aussichtspunkten fantastische Panoramen auf die Berge oberhalb Merans. Auch Brixen ist nicht weit. Das Eisacktal im Herbst ist ein attraktives Reiseziel, denn dann finden viele Feste und Märkte statt. Die Erntezeit ist in Südtirol Anlass für etliche kulinarische Veranstaltungen. Wer als Feriendomizil ein Hotel Brixen wählt, kann Genuss und Tradition des Eisacktals hautnah erleben. Einer der berühmtesten Märkte ist der Brot-und Strudelmarkt in Brixen. Wenn sich die ganze Stadt in eine „Genusszone“ verwandelt, kann man natürlich landestypische Köstlichkeiten probieren und an Backvorführungen teilhaben.